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本文目录

1. 肉末烧豆腐的家常家常家常做法
2. 蒸豆腐的8种家常做法
3. 肉末烧豆腐的做法及营养价值

肉末烧豆腐的家常做法

用料

肉末20克

豆腐（老嫩适中）1块

糖1克

淀粉1克

蚝油3克

酱油5克

香葱末适量

做法步骤

1 、准备所需食材 
。大全

2 、肉末肉末香葱切碎 。蒸豆做法蒸豆做法

3 、腐的腐豆腐切小方块。家常家常

4、大全肉丝剁成肉泥 。

5、锅内倒入食用油，待油温6成热时倒入豆腐。

6 、中小火煎至底部金黄色  ，翻面。

7、继续煎至金黄色。

8、两面全部煎好后，盛盘备用

9、倒入食用油,放入肉末,炒熟。

10、加入酱油、蚝油 、糖、料酒。

11 、锅内所以食材炒匀 。

12、加入清水，烧5分钟。

13、收汁放入豆腐 
，加入水淀粉简单勾芡 ，撒香葱末 ，翻拌均匀。

14、完成

蒸豆腐的8种家常做法

主料:

嫩豆腐3块，

猪肉100克 ，

葱1根
 ，

上汤1杯，

辅料:

盐适量 ，

油适量 ，

蚝油2汤匙，

白糖少许 ，

鸡粉少许，

香油3滴，

生粉少许 ，

生抽少许，

做法步骤

1.嫩豆腐洗净切成厚片 ，撒上少许盐在表面
。

2.隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~

3.肉剁成末 ，加盐 、蚝油、鸡粉 、糖  、生粉、香油、生抽搅拌均匀。

4.用筷子搅拌片刻 、腌制一会。

5.加少许油热锅，放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。

6.倒入上汤翻炒几下熄火 。

7.豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉 ，然后把爆好的肉末均匀铺在上面，撒上葱花即可 
。

8.嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜 。

肉末烧豆腐的做法及营养价值

首先准备原材料:猪肉200克，豆腐500克，大酱30克，葱姜蒜少于，香菜两根。

肉沫烧豆腐做法:

1:猪肉剁成肉沫，放入少于生抽，黄酒腌制几分钟 。

2:锅里下底油，烧至八成热，下葱姜蒜爆香。

3:放入肉沫煸炒 。

4:放入大酱两勺 ，继续煸炒 。

5:豆腐切成小块倒入锅内 。

6:加入少于清水
，小火炖五分钟。

7:调味出锅，点缀上香菜段 。

肉沫烧豆腐的营养价值:豆腐作为食药兼备的食品 ，具有益气 、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的 。

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